Peste suina, "problema più serio
è quello della commercializzazione"

Il comparto delle carni di maiale al momento tiene, nonostante la peste suina perché la comunicazione è risultata efficace. Se Cremona, specie su Crema, ha avuto restrizioni, il mantovano è la zona dei macelli. Il vero problema, viene spiegato, riguarda il settore della commercializzazione.

In che senso? A spiegarlo ai microfoni di Cremona 1 è il direttore di Assica Davide Calderone, che racconta come l’export rischi di diventare sempre più complesso anche da zone in cui magari si sia verificato un solo caso, senza dimenticare le procedure di sanificazione sempre più complesse per i macelli.

G.G.