Belforte, 21ª edizione della Festa
della Birra e del Gnocco Fritto

In occasione della Fiera di San Bartolomeo, Belforte si appresta a vivere, dal 23 al 25 agosto, la 21ª edizione della Festa della Birra e del Gnocco Fritto, con il patrocinio del Comune di Gazzuolo. Quest’anno, più che mai, ci si dedicherà a celebrare i sapori autentici e le tradizioni culinarie del territorio, che con il passare del tempo stanno diventando sempre più rare sulle nostre tavole. Il protagonista della festa sarà l’immancabile gnocco fritto emiliano, fritto sul momento e servito con una selezione di salumi e formaggi tipici della zona. Tra i salumi, si potrà gustare il Salame tipico Mantovano, Mortadella di Bologna, Spalla cotta, Coppa Piacentina e Prosciutto di Parma. Non mancheranno formaggi pregiati come il Grana Padano stagionato e il Gorgonzola, perfetti con la Mostarda Cremonese e Mantovana. Per chi desidera un piatto caldo, sarà disponibile il celebre Risotto alla Belfortese, una specialità locale DE.CO, preparata con salsiccia, pomodoro e piselli. E per gli amanti del mare, un delizioso Fritto di Pesce.