Belforte, torna la festa della
rana e dello stracotto d'asino
er il 26° anno, il Circolo La Torre di Belforte, che festeggia gli oltre 50 anni di Fondazione , torna a organizzare quella che è stata una delle feste di maggior successo dell’estate mantovana, memori dei successi passati e delle innumerevoli testimonianze di gradimento.
Per il 26° anno, il Circolo La Torre di Belforte, che festeggia gli oltre 50 anni di Fondazione , torna a organizzare quella che è stata una delle feste di maggior successo dell’estate mantovana, memori dei successi passati e delle innumerevoli testimonianze di gradimento.
La Festa affonda le radici nella tradizione culinaria Belfortese e si ripropone di mantenerla e far conoscere la sua tipicità. Questa tradizione ha nelle rane, fritte da sole o immerse in nuvole di frittata, e nello stracotto d’asino i suoi capisaldi. Tali particolarità culinarie sono state citate più volte anche dal Conte Nuvoletti, nei suoi numerosi scritti sulla tradizione gastronomica mantovana.
Anche in recenti pubblicazioni sulle tradizioni gastronomiche lombarde “Il Mantovano da gustare“, “Alle porte del gusto “ (dal 2015 ad oggi ) e in molti siti specializzati (www.italianodoc.com , www.sagrepiemonte.it , www.sagritaly.com/it, www.oooeventi.it – www.mondodelgusto.com www.mangiasagre.com, www.viaggiarelombardia.it,www.sagrefiereeventi.com, www.italiadonna.it/tradizioni/) abbiamo avuto uno spazi dedicato alla Festa e alle succitate prelibatezze belfortesi.
Potrete gustare le tre ricette più famose, tutte con certificazione De.C.O. (denominazione comunale di origine):
– Stracotto d’Asino alla belfortese
– Frittata con le Rane alla belfortese
– Risotto alla belfortese (con salsiccia, piselli e pomodoro)
Le altre specialità, non meno intriganti, che si potranno gustare sulla Festa sono:
– il pesce gatto fritto
– la psina fritta
– mezzemaniche con lo stracotto
– la spalla cotta di San Secondo calda
– la Mostarda Cremonese & il Grana Padano
– la Sbrisolona e pasticceria di qualità
Dopo i successi della Festa della Rana e dello Stracotto degli anni scorsi , grazie alla ortodossia nel rispetto della tradizione , abbiamo visto “passare“ in Piazza Risorgimento circa 6.000 persone provenienti da tutto il Nord Italia, in tutto il paese fervono i preparativi per migliorare la macchina organizzativa.
Fra le caratteristiche della festa la doppia distribuzione per dimezzare i tempi di attesa . Le quattro serate, tutte con ingresso gratuito, nella centralissima Piazza Risorgimento, verranno allietate da tanta musica Live , da Liscio di qualità , dal DJ Set PATROCINADE e dal grande spettacolo “MICHELE CAROVANO e gli HAVANA CLUB – Tributo a VASCO ROSSI” direttamente dalla trasmissione televisiva “TALE E QUALE SHOW”, a chiusura del giorno del 19° Motoraduno Matteo Bandinelli.
IL PROGRAMMA
· Venerdì 14
orchestra spettacolo MAURIZIO MEDEO
· Sabato 15
ore 17.00 19° MOTORADUNO MATTEO BANDINELLI con Motogiro e Aperitivo
ore 22 da “TALE E QUALE SHOW “ MICHELE CAROVANO e gli HAVANA CLUB – Tributo a VASCO ROSSI
· Domenica 16
orchestra spettacolo ROBERTO TAGLIANI
· Lunedì 17
D J SET by PATROCINADE
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