San Martino, Giuseppe Biagi,
alimentari in rosa per il Giro d'Italia

Non c’è solo il pastificio di Giovanni Rana a celebrare il Giro d’Italia con gli originali ravioli dedicati alla famosa corsa ciclistica. A San Martino dall’Argine c’è un altro specialista della gastronomia che non perde occasione per creare vetrine ispirate agli eventi sportivi più importanti. Lo ha fatto per la gare automobilistiche, per i tornei di calcio senza dimenticare altri momenti importanti che coinvolgono la collettività come la budinata del paese, il Natale, la Pasqua e la Festa di San Valentino. Stavolta Giuseppe Biagi addetto al banco del piccolo ma fornitissimo supermercato locale, ha creato all’interno del negozio un ambiente colorato di rosa partendo da una antica bicicletta da corsa costruita da un famoso artigiano di Piadena. Sotto la preziosa due ruote appesa di sbieco al soffitto, ci sono vari palloncini rosa, numerosi gadget racimolati durante presenze dirette o regali ricevuti da parte dei vari sponsor. Persino i culatelli e i salami pendono dalle travi anche loro ornati da nastri rosa. Ma il pezzo forte dell’originale rassegna ispirata al Giro d’Italia, oltre alle merendine in vendita per l’occasione, è sicuramente la mega torta in pan di spagna ricoperta in superficie da una sottile crema di fragole con la scritta 105° Giro d’Italia e il marchio perfettamente riprodotto della corsa. La fantasia e l’istinto creativo di Giuseppe Biagi hanno suscitato l’unanime gradimento da parte dei clienti dando loro la sensazione che la gara che sta percorrendo l’Italia passi anche da San Martino anche se in realtà, per vedere da vicino i ciclisti occorrerà fare una cinquantina di chilometri raggiungendo Parma dove giovedì i corridori partiranno per la 12a tappa con direzione Genova.

Ros Pis