Agricoltura ‘bio’:
incontri di divulgazione
in programma a Valle

VALLE DI CASALMAGGIORE – Slow Food Comunità del Cibo del Casalasco-Viadanese, comune di Casalmaggiore e AgriVico promuovono sei incontri di divulgazione sull’agricoltura biologica presso l’azienda agricola Ca’ Vecchia di Valter Cavalli, a Valle di Casalmaggiore. “Scopo di questi incontri – fanno sapere gli organizzatori – è lo scambio di saperi tra agricoltori e tra operatori delle diverse filiere agroalimentari del nostro territorio, dove esistono diversi sistemi produttivi che presentato tutti criticità e opportunità di miglioramento”.

Le serate inizieranno venerdì 17 gennaio, a tavola: alle ore 19,30, “Cena conviviale di Sant’Antonio” con i prodotti della Comunità del Cibo Casalasco-Viadanese presso l’oratorio di Bellaguarda di Viadana. Gli incontri, che si terranno tutti presso l’azienda agricola Ca’ Vecchia, a Valle, avranno inizio alle ore 20,30. Il 23 gennaio si parlerà di ‘Coltivazione agricola ed equilibrio ambientale’, con l’orticoltore e divulgatore Marco Zonca nei panni di relatore. Il 30 gennaio il tema sarà ‘Orticoltura, vendita in filiera corta’, con relatori Valter Cavalli e Paolo Vincenzi, orticoltori ed esperti di filiera corta. Il 6 febbraio, ‘Frutteto e frutta, vigneto e vino’, con Carlo Visini e Corte Pagliare, frutti-viticoltori. Il 13 febbraio, ‘Filiera latte e formaggi’, con Cascina Lago Scuro e Candia Bio, allevatori-trasformatori. Il 20 febbraio, ‘Multifunzionalità in azienda’, relazionerà Marco Boschetti del Consorzio Agrituristico Mantovano.

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